客先とのミーティングが終わったのが午後９時、いつもならそのまま接待のコースだが
今日は、ひとり事務所に戻って資料の整理。
小腹がすいたので何か食べてと思い、京橋かと
１号線沿いに「ちらん」があったなと思い
資料のいっぱい詰まったかばんを手に１号線沿いをひとりえっちらこっちらと
カンターだけの店なので、席が空いてるかと気をもみながら店に着くと
よかったと３席空いていた、入って左側にある券売機に向かって
今日は名何を食べようかと、先日は鶏白湯を食べたなと思いだし
醤油か海老白湯かと迷った末に、今日は海老白湯としよう。
餃子はどうしようかと迷ったがまだ事務所に戻ることを考え
餃子なしでラーメンのみとした。
数分後、カウンターの上段に器が置かれた
おいしそうに湯気が立っている。
その器を下におろし割り箸を手に取りいただきます。
そこで蓮華にもちかえてまずはスープを一口。
ノーマルの鶏白湯と違って、干しエビの風味が利いて
薄味ながらしっかりとコクが出ている。
再び、箸に持ち替えて一気に面をすすってのどに流し込む。
面にスープが上品に絡まっておいしいと心の中でつぶやく
腹が減っているのと細麺ののど越しと干しエビの風味が利いたスープの妙が
合わさって、一気に半分まで食べてしまった。
このままだったら感触まで行ってしまうところだったが
青唐辛子が視界にはいって肝心なことを思い出した。
ここは半分食べたら、香辛料をトッピングする習慣だったと。
青唐辛子の容器から付属の小さじから２杯分すくい器の中へ落としいれた。
青唐辛子が面とスープになじむように混ぜ、また食べ始めた。
先ほどより、ピッシと少ししまった味になり
大げさかもしれないが、一杯で２種類のスープを食し得した気分に
いつもながら浸った。
予定どおりの麺、スープともに完食！
ごちそうさまでした。
事務所に戻って、もう一仕事！！