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手作りの味噌と書いているが、あまり手作り感のないフツーの味噌ラーメンである。強いて美味いところを見つけると黄色が強い北海道的な麺であろう。そこそこのコシもありなかなかうまい。みそすーぷは白をベースにしているが取り立てて特徴はない。ちょっと嫌なのは唐辛子を入れているのかベースがやや辛いことだ。辛みそラーメンという別のメニューもあるのに。最近、カラメの味が好まれているようだが私のようなノーマルな味噌を味わいたい人もいることを忘れないでほしい。また、不思議なのはテーブルに各種のフリーで入れられる調味料、油類があることだ。そのなかで味噌ラーメンの店で？？と思ったのがマー油。ほとんど食べ終えたあと味噌スープに混ぜたがやはりミスマッチ。何かのトライアルなのだろうか。総じて不味くはない店だが従業員の言葉づかいも含めて改善してほしい。
ラーメン日本旅行
たか
マムート
琉虎
松山さん
手作りの味噌と書いているが、あまり手作り感のないフツーの味噌ラーメン
である。強いて美味いところを見つけると黄色が強い北海道的な麺であろう。
そこそこのコシもありなかなかうまい。みそすーぷは白をベースにしているが
取り立てて特徴はない。ちょっと嫌なのは唐辛子を入れているのかベースが
やや辛いことだ。辛みそラーメンという別のメニューもあるのに。
最近、カラメの味が好まれているようだが私のようなノーマルな味噌を
味わいたい人もいることを忘れないでほしい。
また、不思議なのはテーブルに各種のフリーで入れられる調味料、油類が
あることだ。そのなかで味噌ラーメンの店で？？と思ったのがマー油。
ほとんど食べ終えたあと味噌スープに混ぜたがやはりミスマッチ。
何かのトライアルなのだろうか。
総じて不味くはない店だが従業員の言葉づかいも含めて改善してほしい。