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「【限定】ゴマらは+あぶらはの挽き肉+Theとーふ」@ラハメン ヤマンの写真2014/5/25訪問

地元の友人2人がラーメンを食べに行きたい!と連絡がきて、最初は煮干し系・・・と言っていた気がしたのですが、気がつくとレゲエを聞きながら?といつの間にか目的が変わっていたので、それならばこちらかな?ということで訪問。

11時半ちょい過ぎに到着すると先客5人で、すぐに後続がいたので満席になり、外待ちも発生。良いタイミングで到着したみたいです。

【スープ】
ゴマペーストにタレを合わせて、デフォのスープを加えてまぜまぜしている、ゴマの風味が口の中に広がるスープ。そこに辛なあぶらはの挽き肉から染み出た辛味が加わり、徐々にピリ辛な方向に向かってゴマ坦々風?に仕上がります。でも、ヤバカラの普通を別皿でもらっても良かったかな?と思いました。

【麺】
自家製の中太麺。ツルっとした食感の麺にゴマが絡み、ズルズルズル・・・食べ進みます。

【具】
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、江戸菜。ゴマの風味が溢れる中で、やはり江戸菜のピリっとする辛さがイイ感じのアクセントになってます。江戸菜とラーメンって合うなぁ~と思います。

そして、麺を半分ほど食べ終わったところで、もう1つのトッピングである豆腐をすー投入。とりあえず食べ方をどうするか?と悩んでみたところ、まずはスープに浸して、少しずつ崩し、スープと一緒に・・・まぁ、ゴマと豆腐の組み合わせはハズしませんね。とりあえず面白い食べ方です。

麺と豆腐を食べ終え、ゴマなスープを飲み干して完食。

友人2人も満足したようなので、ひとまず駅を目指して歩き始めました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

こんばんは。
「後半飽きなのかな?」って思いましたが、色々工夫すると楽しめそうですね!

あらけん | 2014年5月29日 20:01

こんばんは。
坦々ではないゴマラーメン、というのがあるのですね。
で、挽肉入れると坦々風に?
いろいろと工夫をされているお店のようですね♪

豆腐は後半投入するんですね。
ゴマとは合うと思うのですが、正直ラーメンと合うのですか?
いわゆる冷奴的な、冷たいのモノならちょっと微妙感もあるのですけど・・・w

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年5月30日 09:18

どうも~
おっ!!ゴマラー食べられましたねw
ヤバカラですか~僕はあれは出来そうもない^^
豆腐の食べ方は・・醤油があればそのまま食べてもいい感じもしますねw
僕はつけでしたが、豆腐の相性は抜群でした。

右京 | 2014年5月30日 09:54

こんにちは。
ココは永遠のBM先になってます。早く行きたいのですが。。。
ボブマーレーも好きだし(^O^)
でも豆腐はやらないなあ。多分。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月30日 13:49

〉あらけんさん

ども~
何というか、ゴマには辛味が合うんだなぁ~としみじみ感じました(笑)
そして、ラーメンと一緒に食べる、正しい?豆腐の食べ方について、今後は検討してみようと思います(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月30日 18:39

〉まいけるさん

どもです。
何というかゴマ!という印象が強かったので、気分的にジャンルはゴマかな?と思ってしまい・・・(笑)
季節の限定もあり、お店の雰囲気も好きです♪

一日三食ラーメン | 2014年5月30日 18:47

こんばんわ~

コチラは色々と楽しめそうなお店ですよねぇ~♪

一度しか行けてませんので、早めに再訪しなきゃ!w

たく☆ | 2014年5月30日 20:47

〉まるまるさん

ども~
豆腐はそのままの状態だったので、ビールを飲んでたら醤油が欲しかったです(笑)
麺と豆腐は別々でも・・・σ(^◇^;)

一日三食ラーメン | 2014年5月30日 20:51

〉右京玉子さん

どもです。
食べてきました。
豆腐はやはり麺とは別の方が良かったかなぁ・・・でした。
ヤバカラを入れていたらどうだったのか?は気になるところです(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月30日 20:56

〉masa@連食さん

ども~
豆腐は・・・σ(^◇^;)
この辺りは連食もしやすいし、チャンスがあれば是非♪

一日三食ラーメン | 2014年5月30日 20:58

〉たくさん

どもです。
ジャマイカのビールを飲みながら・・・もできそうなんで、夏の限定の頃にと思ってます。
飲んでからの〆に・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月30日 21:02

こんばんはぁ~
ん~~ん これってラーメン?
手が出ない部類です

mocopapa | 2014年5月30日 21:16

〉mocopapaさん

ども~
豆腐を入れなきゃラーメンでした。
ゴマな感じの(笑)
豆腐はなかなか難しい・・・そんな気がしました。

一日三食ラーメン | 2014年5月31日 11:06