5/26 22:40入店。先客7名。

今回は大阪です～
RDBで検索すると宿泊先近くに「まぜ」を提供するお店を発見。しかも先日解禁した台湾系があるじゃないですか～ｖ

飲み後なのでフラフラ歩くこと20分くらいで到着。店先の看板に台湾カレーまぜを発見。これで行っちゃいいましょうかw
店内入ると奥には仕事終わりのサラリーマン集団。自分は入り口側の厨房前カウンター席へご案内。
後会計なのでビールと共に表題を口頭注文。元気なお兄さんは所謂「追い飯」もあるので～とのご案内。

先出しのビールを飲みながら待つこと10分ほどで着丼です。見た目はびっしり具材の入った一杯です。

いつものごとく麺を引っ張り出すと、加水率は中程度の丸型太麺。結構もそぉ～っとする食感ですが噛み応えもあり、縮れも程々でタレとの絡みは良いですよ。

具材はニラ、ノリ、九条ネギ、刻みチャーシュー、中央には辛挽肉に卵黄。
どれもこれも凄い量なんですよね。ホント。
混ぜても混ぜても麺肌が見えないくらいにニラ、ノリ、ネギの麺絡み系の具材が纏わりつきます。
それらの具材と共に麺を美味しく頂きますが、中盤から異変が。

原因としてはアブラタレが足らないと思うんですが、麺全体にアブラが回らず、麺を持ち上げると半分以上一緒に持ち上がる状態。麺同志がくっついてる状態ですね。
タレは非常に辛く仕上げてますね。辛さはラー油主体のもの。マシたカレーはそんなに主張ないですが、辛さではなく風味に特化したもの。

挽肉ミンチはラー油のみを投入した感じですかね。確かにピリ辛感はあるのですが、名古屋の名店のような味の奥深さが足りませんね。

総じて、台湾系を出すのにタレを辛くしたものですね。これはこれで美味しいと思います。が本場とは手法が違いますね。辛けりゃ台湾でしょ！的な。
そうではないんだよ、と台湾初心者に言われたくないかも知れませんがね。

麺量、大盛で300g、上に乗っかる具材が150gと非常にボリューミーです。
小食ですので最後の追い飯は遠慮しました。（何度も進めていただいた店員さん、申し訳ない。もう歳なんで…）

食べ終わるころに麺量など、気さくに答えてくれた店主さん、店員さん、非常に接客は良いと思います。
つけ麺（100g）が¥700で+100gで+¥100で、大盛400gで¥1000という価格設定が気になるところ。

まぁ豚骨にしろJ系にしろ、インスパイアとしての解釈は色々ありますからね。
美味しかったですよ。
ご馳走様でした。