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5/30 23:00頃にお店に入りました。こちらに来るのは10何年か振り。前回来た時は、お店が歩道橋の階段のすぐ近くにあったなぁ・・・麺はやや太目で、モチモチした食感と、存在感がありながらスルリとした喉越しがある。手打ち麺とのことだが、これの麺には納得。辛さは、ピリッと来るというよりも落ち着いた辛さが後までジ～ンと残る感じで、少しだけ焦げた味噌の風味と相まって美味しい。麺の上に載られた肉の噛み応えとネギの歯応えもよい。かなり満足しました。
しゅうこん
汐留次郎
番長menrhythm
タバサ
むー
こちらに来るのは10何年か振り。前回来た時は、お店が歩道橋の階段のすぐ近くにあったなぁ・・・
麺はやや太目で、モチモチした食感と、存在感がありながらスルリとした喉越しがある。手打ち麺とのことだが、これの麺には納得。辛さは、ピリッと来るというよりも落ち着いた辛さが後までジ～ンと残る感じで、少しだけ焦げた味噌の風味と相まって美味しい。麺の上に載られた肉の噛み応えとネギの歯応えもよい。かなり満足しました。