■2014年6月1日(日)晴 12:53訪問 12:57着座 13:07着丼。2014年178杯目(6月1杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県藤岡市立石にある『ともや食堂 藤岡店』に訪問をして【ピリ辛鶏キムチの冷やし麺950円】と【ぎょーざ270円】を頂きました。ぎょーざは、モテコ2014年6月号に付録のクーポン券を使用して無料で頂きました。このお店は、デカモリが有名で定食メニューも豊富に揃っています。
■訪問時に店内満席で少し待ちました。その後、20人が来店しました。
■ピリ辛鶏キムチの冷やし麺は、鶏のキムチ、キャベツ、もやし、ニンジン、ネギがトッピングされていました。冷やし担々麺のような冷たいピリ辛ゴマダレスープに野菜がたっぷり入って旨かった。
■ぎょーざは、皮が硬めで歯応えが良く具もたっぷり入って旨かった。
■お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（3.7）★★★☆

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