5/30(金)
18時頃に訪問。先客7名､後客5名､外待ち2名。

Funky Friday Nightな本日は‥『あぢとみ食堂』ｻﾝに訪問です。

あれ？！w
お店の前に車が沢山止まってますよw
店内を覗くと‥満席？！w
いや､1つ空いていたので店主ｻﾝに挨拶しながら着席すると‥
「今日は暑いんでつけ麺ありますよ♪」と店主ｻﾝより嬉しいアナウンス。
ではソレをお願いして‥
待つこと長めの30分程で‥ご対麺～♪
では、いただきまーす。

麺は250gある銀杏軒の太麺がズバリジャストな茹で加減。
お肌ツルツルな麺を流水で良~く丁寧に〆てありますので‥
ツルモチプリな食感で美味しい麺ですよ。

つけ汁は黒醤油らーめん､通称・川島ブラックのつけ麺Ver.でしょうか？！w
そのビジュアルは真っ黒ですよ！
黒醤油ダレに鶏油の浮かぶ鶏＋煮干のＷスープに追い煮干しされたこのつけ汁は
煮干し風味抜群でニボ醤油なつけ汁です。

具材は、チャーシュー､1/2味玉､カイワレ､ネギ､海苔です。

チャーシューは大振りで厚みのある肩ロースなモノが1枚。
冷蔵庫から出されその都度カットされますよ。
冷たいのでつけ汁に投入して蘇生させると肉喰ってる感ありながらも柔らかく毎度ウマウマですね。
黄身がゼリー状の1/2味玉もブランド卵なモノでコチラも美味いです。
タップリとのったカイワレも箸休め効果抜群です。
海苔も風味良く大振りなのが嬉しいです。

サクッと固形物完食！
スープ割りはするかしないか程度の濃さなので‥
レンゲで少しチビチビ飲んで終了w

今回のつけ麺‥以前のつけ汁に魚粉がざらついたモノとは違ってましたよ。
見た目のブラック感とは違い､割とアッサリとした印象のコチラのつけ汁。
若干つけ汁の旨味の部分の物足りなさも感じましたが‥
全体的に上手くまとめられた感じがしました＾＾


ごちそうさまでした。

また来まーす('∀'●)♪