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60点
らーめん銀鱈しぼり（780円）＋味玉（100円）[ラーメン/その他]
鮮魚らーめん 五ノ神水産（東京都千代田区）若椎

「らーめん銀鱈しぼり（780円）＋味玉（100円）」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真スープのベースが銀鱈という変り種ラーメン。魚の匂いがプンプンなので好みが分かれるかもしれない。スープにはやや粘度があり、豚骨とはまた違ったパンチが効いている。スープに負けないように、中太のストレート麺はやや固めの茹で加減。

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