【要約】ピリ辛でするするっと食べられる汁なし担々麺。
【入店状況】2014-06-03 1207入店。先客11名、後続1名。
【注文】夏限定セット・冷やし担々麺(850円)。セットには焼き餃子3個と杏仁豆腐がつく。
【待ち時間】15分。先に餃子が配膳された。餃子を食べながら配膳されるのを待つ。
【麺】中細麺。しっかり冷やされているため結構固めの食感。冷やし担々麺の麺は店によっては蒸し麺のような食感の場合もあるが、ここの店は普通の麺を茹でて冷やしたもののようだ。麺の量は普通程度。
【たれ】芝麻醤を軽く効かせた担々だれ。少し酸味があるのは夏限定らしい味付けか。辛味はやや控えめ。たれの量は多すぎず少なすぎず適量。辛味を求めると物足りなく感じるが、普段食べるものとしてはこれくらいでちょうど良いのかも。
【具】刻み蒸鶏、葱、パクチー。刻み蒸鶏はやや量は少なめ。蒸鶏と酸味のあるたれの相性は良い。葱の量はほどほどに多い。パクチーの量は程々。時々感じるパクチー独特の風味が良いアクセントになっている。
【感想】暑い季節向きのピリ辛汁なしメニュー。若干具のボリュームは控えめだが、麺とたれだけで問題なく食べられることもあり、あまり不満はない。セットとしてついてくる焼き餃子と合わせればトータルでのボリュームは十分。硝子の器に持って清涼感を増しているのも悪くない。