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「つけ麺並 780円」@蝉時雨の写真久しぶりの訪問。
コチラ、春日部在住時は約週イチペースで通ってました。
私が豚骨魚介つけ麺に一時期ハマったのは、此方のお店が始まり。
この近所に存在したラーメン優香もお気に入りだったんですが、数年前に閉店。
あの時代に左右されない味が好きだったんだけどなぁ。

12時ごろ入店。
店内7割程の入り。以前のような勢いがありませんね。たまたまかな?
カウンターに座り、20分ほどで料理が登場。

前より麺が細くなったかな?もっと太かった記憶が。
まずは麺単体を頂きます。
うーん、ほんのり温かさの残る麺だね。
盛り付けにも改良の余地あり。
まぁ、このあたりは以前と変わらず。

麺を汁にぶっこんで食べます…
うん、ライトな豚骨魚介です。甘みと酸味をやや感じるバランスのとれたもの。
背脂の甘みの他に、上白糖的な甘さも感じます。
汁ん中に、以前はサイコロチャーシューの他に、豚小間肉もたっぷり入っていました。あれ美味しかったのに〜。今は豚小間無いっす。
サイコロチャーシュー、メンマ、ネギは普通に機能。
粘土はライトフライ級なシャバ。麺が太くないんでバランスはまずまず。
まぁ普通に旨いが、こんなもんだったっけ〜?
この味、数年前なら満足したでしょう!つかしてたw

卓上にある割スープポットで割り、一口頂き終了。

以前は店内、つけ率95パーだったんですけど、今や半分くらいの方が二郎系を食べてますよ!
なんだこれ。二郎系いつから始まったんだ?
二郎系、食べてないから何とも言えんが、ものすごく違和感を憶えます。
限定ならともかく、つけ麺専門店なのに…
http://photozou.jp/photo/show/3001816/205162667

今はなき優香の分まで頑張ってください。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

久毎度っ
蝉時雨って二郎系も出すお店になっちゃったの?
しばらく行ってないからな~

>今はなき優香の分まで頑張ってください。
??

もんど | 2014年6月8日 08:34

毎度~

宿題店やで~

遊香ならアメブロにおるで~www

アカンな~同好会 | 2014年6月8日 08:42

おはようございます。
久しぶりの訪問だったのにちょっと残念でしたね。
二郎系もファンとしてはアレでしたかね。。。

あやちゃん | 2014年6月8日 10:16

こんにちは〜
こちらのお店、ウワサには聞いておりました〜。
行ってみたいんすよね。
J系が好きなんで食べてしまいそう…

こんにちは。
では私は二郎系を狙って行ってみます(笑)

あらけん | 2014年6月8日 14:00

こんにちわ~

コチラは未訪なンですよねぇ~。

春日部って意外と遠いンですよw
でも、いつか行きます!w

たく☆ | 2014年6月8日 14:22

こんばんは。

今回は残念でした。
此方の麺は開店当初とは違いそうたさんが
訪れたいた時は全粒粉が練り込まれた品を
使用していたと思いますよ。 
私もどちらかと云えば以前の麺の方が好きですね。

またぞう | 2014年6月8日 21:18

そうたさん、初めまして。春日部在住のものです。
ここはもちろんつけ麺の美味しい店ですが血迷って?なんちゃってJ系メニューありますね。
地元民としてはブレずに頑張って欲しいんですがね。

そうたさん,どうもです。
二郎系出す雰囲気じゃないんですがね(汗)

RAMENOID | 2014年6月9日 22:30

そうたさん こんばんは。

春日部にも住んでいたんですね
甘味系苦手でしたよね残念なつけでしたか。

きくりん(H,K)  | 2014年6月10日 02:54