藤沢駅周辺の家系ラーメンといえば、松壱家がある。
辻堂方面にいけば「ラーメン南」、「清水家」があり、遠藤という非常にアクセスの悪い土地に直系店「まつり家」があるが、こと藤沢駅周辺の家系ラーメンといえば松壱家が一党独裁のような状況だったといえます。

そこに殴りこみをかけたのがこの「魂心家」です。
藤沢は若者の多い町だと思うのですが、ラーメン店は淡麗系の店が多いのです。
もちろん「こじろ」、「ら塾」、「そよ風」などその系統では美味しい店ばかりなのですが
果たしてそこに多くの若者のニーズがあるのかというとそうではない、といえます。

この日はオープン日ということもあり一杯５００円で醤油、塩が提供されていた。
大盛などは６月９日以降の提供となるとのことです。
前述の若者のニーズを満たすためのサービスとして、なのかライスがセルフサービスで食べ放題となっている。
これはなかなか嬉しいサービスではなかろうか。

また、系列店でやっている「まくり証明書」もやはり存在している。
これはラーメンをスープまで飲み干して店員さんに言うともらえるチケットで一ヶ月間有効となる。これを使うと味玉、海苔増し、うずら玉子増し、麺大盛りのいずれかを選べて、期間内なら何度でも使え、更に同伴者にも適用されるという嬉しいサービスだ。

さて、肝心のラーメンですがパッと見は乳白色をした明らかにクリーミーマイルド系な一杯だったがスープに思った以上にコクがあった。また軽く炙ってるであろうチャーシューもジューシーでなかなか美味い。あんまりチェーン店ガンガン増やしている家系の店に良い印象はなかったが間違いなく及第点以上の美味しさだったかと思います。

松壱家でも一通りのメニューを食べて、どれもそれなりに美味しかったものの突き抜けた感じではなかったので、今後良いライバルになるのではないかと思います。ただ、ここの店は広めの造りでお客さんの収容力も高いのでホール担当の人の力がかなり試されるかと。この日は他店から応援にきたっぽいスタッフさんもいましたが、全てのスタッフさんがテキパキ店を回せるようになるまではちょっと時間がかかるかもしれません。


六角橋の熾烈すぎる家系戦争に比べると規模は小さいですが、今後の動向が楽しみです。
そして、まくりチケットの特典にほうれんそう増しが増えたりすると、めっちゃうれしいんですが。。