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「つけそば」@麺屋こうきの写真2014年5月21日11:45頃訪問

つけそば大盛とキザミのり
麺○ スープ○ 全体○ 好み△

2014年2度目訪問。通算17度目くらい。
麺が変わったという情報をTwitterやとあるブログで得たのでこちらに訪問。

つけそば大盛は450gで少し躊躇しましたが、券売機で購入。
味の濃さや麺の固さ等はすべてデフォ。

着丼。スープは魚介が強めのザラザラですが、この日は薄く感じました。
卓上のつけそば用たれなどで味変しました。
麺を頂くと固い。アルデンテ風がこちらの特徴だったかなと思いましたが、
それでも僕には硬すぎました。
この日は小雨でやや肌寒い日ということもあるのでしょうか…
前回つけそばを頼んだときはちょうど良かったので
そのまま注文しましたが、次回は麺柔らかめで注文したいと思います。

麺をいつもより残し早々スープ割りをお願いして、麺も投入。
なんとか完食。

次回は麺柔らか目、スープ濃いめで注文したいと思います。
葱つけそばと差別化したいのでしょうが、麺250gの次が450gだと多い気がします。
350gくらいで丁度良いかなと思いました。

店主さんお身体お大事にしてください。
Twitterでチェックをしてから訪問したほうが良いと思います。

ごちそうさまでした。また来ます(・∀・)
※文才と繊細なベロが無いので駄文で申し訳ありません。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは!

緑がかった麺はお茶か何かの練り込みでしょうか?
麺もスープも自分が以前頂いた時とだいぶ印象が違うみたいでまた行ってみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年6月7日 23:28

>コウスケさん こんばんは!コメントありがとうございます。

確か茶そばを意識した麺のようですが、何を練りこんでるかは僕には分かりません汗
こちらは頻繁に麺やスープが改良されているようですので、時期があくと印象が変わってきますよ~

ayatooo | 2014年6月10日 21:25