入店してみますと先客多数！
市内屈指の人気店と言ったところでしょうか？
後客も絶える事なく続々と来店して参ります。
そしてまずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
お若い女性店員さんに食券を渡し好みを伝えカウンター席の一番奥の席を陣取ります。

【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201405081852169c3.jpg
スープは濃厚な豚骨の出汁感に、ギュギュッと凝縮された豚の旨味。
表層には多めな鶏油が覆い、マッタリとしつつも嫌味のないコッテリ感を完備。
甘く円やかに感じる醤油ダレはやや強めに主張し、家系らしい味を堪能する事が出来ます。

【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2014050818531745f.jpg
麺は短めで平打ちライクな中太ストレート麺。
硬めでお願いした事もあり少々芯を残した茹で具合でゴワモチな食感。
やっぱり家系は硬めにしない方がいいかな…（苦笑）

【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140508185335441.jpg
チャーシューは小ぶりなバラ肉が２枚。
ホロリとやわらかくて味付け良好。
その他の具材は海苔３枚に九条ネギ。

いや～、美味しかったです！
濃厚でありながらもズッシリとした重みがない為、幅広い客層に好まれる１杯といったところでしょうか？
昼時をとっくに過ぎた退店時にも店内待ちが発生しており、大変な人気ぶりが窺えました。
地元の横浜家系元町家にも行かなくちゃ…（苦笑）

ご馳走様でした。