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その怪しい外観から訪問するのを躊躇っておりましたが、本日は勇気を振り絞りお邪魔してみました(笑)裏手にある駐車場へと車を滑り込ませますと、早速テンス様と思しき方がお出迎え。入店してみますとカウンター席の他はすべて小上がり席となっており、飲食店らしからぬ佇まい。2階からお年を召された女性店員さんが現れ、お茶かお冷かを聞かれたのでお冷を所望。そしてキンキンに冷えたペットボトルを提供されたのですが、カッチカチなわけだがwww【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140513064206757.jpg本店では煮干し等の魚介系を強く感じますが、こちらは動物系が主軸な模様。表層を覆う多めな油がしっかりとしたコクを演出し、魚介系のサポートはあまり感じず。そして醤油ダレは然程主張する事もなく、BPによるピリッと感が追随。【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140513064223d4d.jpg麺は緩やかにウェ~ヴを伴った中細麺。加水率はそこそこ高めに感じられモチッとした歯応えを完備。ぶっちゃけ本店の麺の方が好みかな…【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140513064236c56.jpg http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140513064249fd2.jpgチャーシューはペラッと薄いロース?タイプが4枚。若干の出涸らしライクな印象は否めませんが、臭みもなく基準以上。メンマは薄味でしんなりとした食感。その他の具材はなるとに海苔1枚。いや~、美味しかったです!大変失礼ながらこれほど満足の行く1杯が頂けるとは思っても見ませんでした…m(_ _"m)ペコリ次回は自慢のカレーを頂きに来ます!ご馳走様でした。
裏手にある駐車場へと車を滑り込ませますと、早速テンス様と思しき方がお出迎え。
入店してみますとカウンター席の他はすべて小上がり席となっており、飲食店らしからぬ佇まい。
2階からお年を召された女性店員さんが現れ、お茶かお冷かを聞かれたのでお冷を所望。
そしてキンキンに冷えたペットボトルを提供されたのですが、カッチカチなわけだがwww
【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140513064206757.jpg
本店では煮干し等の魚介系を強く感じますが、こちらは動物系が主軸な模様。
表層を覆う多めな油がしっかりとしたコクを演出し、魚介系のサポートはあまり感じず。
そして醤油ダレは然程主張する事もなく、BPによるピリッと感が追随。
【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140513064223d4d.jpg
麺は緩やかにウェ~ヴを伴った中細麺。
加水率はそこそこ高めに感じられモチッとした歯応えを完備。
ぶっちゃけ本店の麺の方が好みかな…
【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140513064236c56.jpg
http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140513064249fd2.jpg
チャーシューはペラッと薄いロース?タイプが4枚。
若干の出涸らしライクな印象は否めませんが、臭みもなく基準以上。
メンマは薄味でしんなりとした食感。
その他の具材はなるとに海苔1枚。
いや~、美味しかったです!
大変失礼ながらこれほど満足の行く1杯が頂けるとは思っても見ませんでした…m(_ _"m)ペコリ
次回は自慢のカレーを頂きに来ます!
ご馳走様でした。