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永太から連食。張り紙に冷やしを発見。店に引き寄せられる。 昔、鶯谷の本店で冷やしを食べたことがある。煮干しラーメンを、そのまま冷やしにした感じで、なかなか旨かった。その味を予想したが、こちらは少し違った。 煮干しと言うより、煮干しと醬油が両方主張する味わい。どちらかというと、醬油の方がはっきりしている感じか。それとショウガが強めの薬味になっている。麺はおきまりの低加水だが、ボキボキ感はラーメンより弱め。全体的に冷やし煮干しという味わいより、煮干しダシの醬油ラーメンの冷やしといった印象だ。 トッピングはしゃぶしゃぶしたような豚肉。余り豪華ではないが、デフォで６５０円なので文句はない。 ＣＰを考えれば、なかなか満足のいく一杯。ただ、遊なので、やはり煮干しが前面に出て欲しい。
タイソン・バージョン中高年ニート
渡瀬沢庵
Rasty
昔、鶯谷の本店で冷やしを食べたことがある。煮干しラーメンを、そのまま冷やしにした感じで、なかなか旨かった。その味を予想したが、こちらは少し違った。
煮干しと言うより、煮干しと醬油が両方主張する味わい。どちらかというと、醬油の方がはっきりしている感じか。それとショウガが強めの薬味になっている。麺はおきまりの低加水だが、ボキボキ感はラーメンより弱め。全体的に冷やし煮干しという味わいより、煮干しダシの醬油ラーメンの冷やしといった印象だ。
トッピングはしゃぶしゃぶしたような豚肉。余り豪華ではないが、デフォで６５０円なので文句はない。
ＣＰを考えれば、なかなか満足のいく一杯。ただ、遊なので、やはり煮干しが前面に出て欲しい。