ひぐま
初の訪問。ＪＲ横浜線淵野辺駅の南、県道６０７号線沿いにある。パッと見、年季の入った外観とそれに不釣り合いな真新しい赤い暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターと座敷で１６席ほど。昼飯時、客は私以外６人いたがほとんどが昼飲み老人会っぽい地元住民。店は老夫婦で調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメ御献立の「麺類の部」から、パッと目に付いた最上段にある「ラーメン（５５０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(１枚)、メンマ、茹でホウレンソウ、なると、ネギがのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味で、ベースは鶏っぽい感じ。じんわり染み入る昔ながらの味。麺を啜りあげると生姜の風味が感じられる。麺は細く断面が四角の縮れがある柔めのモチモチした食感。堪能した。
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