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95点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
行者ラーメン 熱人G麺（山梨県甲斐市）せんべい

去年の7月から経営者が代わり、すべてのラーメンの味が変わりました!!

最近では醤油ラーメンのスープの味が、まったく臭みがなくなり、自然とスープを飲み干しました。

きけば、スープの管理については、妥協をしないとのこと。
日々味の進化を止めないとのことです。

満点の評価をしたいところですが、オーナーさんの心意気を考え、95点にさせていただきました!!

これからも期待させていただきます！

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