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「チャーシュー麺」@博多長浜らーめん 田中商店の写真先週【いっき】で食べたので、再度比較の為にコチラにお邪魔しました。
まずは・・・、単純に値段が高いです。
まぁ、それはさておきチャーシュー麺を「ヤワ」でオーダー。
着丼!
スープをごくり。
『美味い♪』
麺はヤワで頼んだので、これまた中々美味しい♪
少なめな麺はアッというまに無くなり、替え玉を「普通」でオーダー!
すかさず到着しておネエちゃんが丼へドボンと。
食べると超硬い(>_<)
正直、すぐには不味くて食えないので暫くチャーシューで蓋をして待つ事30~40秒。
柔くなってまともになりました。
周りのオーダー聞いてると「バリカタ」ばっかりだけどみんな味が判ってるのかな?というか九州人はバリカタとか硬めとかでは食べない(食べる人も中には居るでしょうが)って知らないのかな?
余談ですが、博多の人はラーメンよりもうどんの方が多く食しますし、辛子明太子は特産ではありますが一般家庭では滅多に食べることはありません。そして九州の多くのラーメン屋(もちろん豚骨)さんで麺の硬さなんて聞かれません。※異論反論もあろうかと思いますが、個人の経験談です。

話は反れましたが、こっちのラーメンです。
今日のラーメンはチャーシュー麺なので、肝心のチャーシューですが・・・。
これは少々いただけない。
ただの煮豚。味が・・・。これなら無い方がマシかも。
点数ダウンの原因です。

スープの味は5段階評価では5。
普通でオーダーした麺の硬さが2。
コスパが3。
豚が2。

チャーシュー麺でなければ10点upでした!

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