５月２１日（水）１７時半頃訪問。先客後客なし。

この数日前から、気分はＪ系のちばからモード。
終業後に行く気満々だったのですが、残念ながら臨時休業との事。
という頃で、お店のＰＲも気になっていたので、初めて伺ってみました。
入口右側の券売機で食券を購入します。
沢山ラインナップがありましたが、モリモリ野菜系でいただくことに。
そして豚の文字が目に入り、表題メニューをぽちっと。
野菜のレベルを聞かれましたので、一つ手前のレベル４でお願いしました。
表示によれば、６００ｇとの事です。
それから、家系の様に、麺の固さ、味の濃さ、アブラの量がコール出来るので、アブラ増しで。
レベル１が１５０ｇ、２が３００ｇ、３が４５０ｇ、４が６００ｇ、５が最大で７５０ｇの様です。

程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11882174767-12980518967.html

動物系は結構ライトな印象です。
Ｊ系と比べると、背脂自体も細かいもので量も少なめです。
背脂入りの醤油ラーメン的な印象で、Ｊ系とはまた少し違うタイプですね。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11882174767-12980519306.html


中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減はやや固めで、もっちり系の麺です。
普通の味噌ラーメンあたりで良く使われそうなタイプですね。
体感的には２００ｇ前後。


具材は、豚肉、もやし、きゃべつ、コーン、刻み玉葱、刻み葱、一味唐辛子。

豚肉はバラ肉で薄くスライスされたものをボイルしたもの。
んこれであれば、デフォメニューでも良かったかも。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11882174767-12980519308.html

野菜は表示通り６００ｇ前後ありそうでした。
標高はこんな感じです。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11882174767-12980518966.html


もやしやキャベツのほかに、コーンや万能葱、短葱、挽肉とのっていて、彩りが綺麗ですね。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11882174767-12980519307.html

回しかけられた、一味唐辛子がピリッとしていいですね。
野菜が多いせいか、少し全体的に薄味に感じてしまいました。
出来れば味濃い目コールが良いかも知れません。


固形物を完食し、スープを少し残してフィニッシュ。


物量的には嬉しいですが、ちょっと好みから外れました。
もう少しジャンクよりで味濃い目が嬉しですね。

まだオープンして間もないようですし、今後の展開に期待したいと思います。


ごちそうさまでした。