酒乱
モーパパ
mona2
コメント
酒乱さん、こんにちは！
夏場にはすっきりしたつけ麺はいいですね。
あご出汁は気になりますが、ガッツリではなく軽く効かせた感じでしょうか。
紫蘇は刻んだものを見ることはありますが、一枚葉のものは余りないかもです。
なまえ | 2014年6月22日 13:19こんにちは！
おっざる中ですか！
あごだしとは本格的ですね。
しかし紫蘇をこのまま出されても確かに困ってしまいますね。
ざる中もこれから食べてみたいです（＾＾）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年6月22日 13:35なまえさんこんにちは。
あごはそれ程効いてなくて隠し味程度ですかね。
紫蘇はそのまま出されもどうしていいのかですよね（＾＾；）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
こういうメニューが出てくると夏だなーって気分になりますよね。
濃厚豚骨魚介系つけ麺よりもこんな一杯が好きです！
酒乱 | 2014年6月22日 13:48こんにちは。
ざる中華、イイっすね～♪
蒸し暑い季節にピッタリですよね。（＾д＾）
と言いつつ、ラーメン派の僕は汗ダラダラで熱々のラーメンを食べてしまうのですが。。。ｗ
おさっても | 2014年6月22日 15:38おさってもさんこんにちは。
自分も真夏でも熱々ラーメンを汗流しながら食べるのが好きなんですけど、たまにはこんな一杯もいいですね！
二日酔いの時なんかにもいいかも。
あ、今日は二日酔いという訳じゃないですよ（＾＾）
酒乱 | 2014年6月22日 16:37こんばんは！
「砂馬」にこのようなメニューがあったんですね。
爽やかなビジュアルのざる、涼しげでイイですね～。
シソの葉入りも好感もてます。
ターポン | 2014年6月23日 22:18
本日は夏限定の「ざる中華」を頂きました。
約４分程での登場、ワサビ付きです。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/205955443
つけ汁は醤油ベースであご出汁の冷たいつけ汁。
それほど魚介は強くなく、軽く酸味が効いていてスッキリした味わい。
麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/205955431
冷水でしっかり〆られていてツルシコな食感で美味しく食べれます。
麺量は大盛で300gくらいだと思います。
具材は刻んだネギと海苔、味玉、紫蘇。
味玉はよく味が染みていてなかなか美味しいです。
ネギと海苔は良いアクセント。
紫蘇も刻んでほしかったけど自分でちぎって使いました。
紫蘇好きな自分には良い薬味です。
途中でワサビを入れて見ましたがあまり変化は感じなかったです。
刻んだチャーシューなんかも乗ってたら嬉しかったけど600円でこの内容なら十分です。
これからの季節にはピッタリなさっぱりした一杯！
たまにはこんな一杯もいいですね。
ごちそうさまでした。