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「竹」@らうめん専門店 めんきちの写真部長から再開するとの情報をもらってから、いてもたってもいられない日々が続き、さっそく週末に訪問。11時40分ごろ到着すると店の外には7人ほどの列があり(店の中にも待ち客あり)、12時過ぎには20人以上の列ができた。店に入ると、まず先代の奥様が目に入る。お変わりなく元気そう。店を継いだ二代目はラーメンを作る動作にちょっとぎこちなさもあるが、体格も良くなかなか頼もしい。さて、期待で胸が膨らむ中スープを一口、ちょっと最初は塩っ辛さを感じたが、すぐに旨みが追い付いてきた。他の好来系はじんわりと旨みの波が後からやってくる印象だが、かつてよりここの好来系は鶏がら動物系をしっかりと生かしたわかりやすくはっきりした味だ。二代目はどこか他の好来系で修業してきたのだろうか。若さゆえちょっと荒削りなところもあるが、しっかりと先代の味を受け継いでおり、他の好来系にないまさにこの店の味を表現できている。きっと、先代も納得しながら見てくれていることだろう。チャーシューも他の好来系よりも柔らかく旨い。そしてメンマも相変わらずコリコリだ。期待通りの高い満足感を与えてくれた。かつての常連客と思われる多くの客が、先代の奥様に声をかけていく、「よかったね、よかったね」。いかに多くの客が心待ちにしていたのか伺える。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

先代の奥様の人柄と二代目の意気込みでしょう。本当に多くの客が待ち望んでおり、愛されてる感が強い良い店ですね。落ち着いた頃に(いつになることか・・・。)今度は家族で行ってきます。

激食ラーメン部 部長 | 2014年6月24日 22:11