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2014年6月27日（金）18時04分～18時28分訪問。先客さん2名、後客さん無。先日のレビューにて店主さんから色々な拘り等のコメントを戴き、次回訪問ではチョイ太麺を提供してくれるとの事。好きな辛味の特製スープならば今迄よりも若干太い方が合うと思うので早速それで創っていただきました。帯状麺をその場で切る、さぬきなる麺切機ではロール状の麺切機では切刃も選択が２番づつなのを考えるとダイヤル一つで色々な幅に切れるのは中々の強みでもあります。もっとも帯状状態の厚みがあるので紐皮うどんの様な風情にはなりますが。例によってシナモン香る２種の叉焼は旨いです、若干以前よりは辛味が抑えられた感が有りますが、スープの味を考えるとこの位で良いのかな。機を衒った限定麺に頼ることなくデフォの麺で勝負と言うポリシーも中々同感する物があります。頻繁に行けないのが少々申し訳ない処では有りますが、美味しく事が出来ました。どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆
鉄骨スープ
鉄骨スープ
たく☆
あらチャン(おにぎり兄)
まるまる(°…°)四隅踏破
先日のレビューにて店主さんから色々な拘り等のコメントを戴き、次回訪問ではチョイ太麺を提供してくれるとの事。
好きな辛味の特製スープならば今迄よりも若干太い方が合うと思うので早速それで創っていただきました。
帯状麺をその場で切る、さぬきなる麺切機ではロール状の麺切機では切刃も選択が２番づつなのを考えるとダイヤル一つで色々な幅に切れるのは中々の強みでもあります。
もっとも帯状状態の厚みがあるので紐皮うどんの様な風情にはなりますが。
例によってシナモン香る２種の叉焼は旨いです、若干以前よりは辛味が抑えられた感が有りますが、スープの味を考えるとこの位で良いのかな。
機を衒った限定麺に頼ることなくデフォの麺で勝負と言うポリシーも中々同感する物があります。
頻繁に行けないのが少々申し訳ない処では有りますが、美味しく事が出来ました。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆