なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「合い盛りつけ麺(魚介)」@とろ肉つけ麺 魚とんの写真2014/6/3(火)12:00頃訪問。

本日は、同僚達と久しぶりに「とろ肉つけ麺 魚とん」へ訪問ね!
店内は…数席ほどの空き席があります。しかし、このお昼時は後続客が続々訪問してきます。

さて、外の券売機にて、中太麺と平打ち極太麺の2種類が楽しめる「合い盛りつけ麺(1000円)」をチョ~イス♪
店員さんに食券を渡し、つけ麺は、スープを「魚介豚骨」と「カレー」の2種類からお好みを選択できます。
また、麺量も「並盛(200g)」、「大盛(300g)」、「特盛(400g)」から選択できるとのこと。
私は、スープの種類を「魚介豚骨」、麺量を「大盛(300g)」でお願いしましたぞと。カレーは前回食べたのでね。

程なくしてつけ麺が来ましたよ~o(^-^o)(o^-^)o…おっ!?思った以上に量がありますね~。食べきれるかしら。
でわ、つけ汁からちょいっといただきま~す♪
こちらの濃厚魚介豚骨のスープは「厳選された、煮干、カツオ節、サバ節、アゴだし等、魚介の旨みたっぷりで割っております。」とのこと。
トロリと粘度あるつけ汁は、魚介の旨みとコクがぶわっと口に広がりますね。
濃厚ながらも後味さっぱりとした味わいで美味しい。

続いて麺ですが、浅草開化楼の中太麺ときしめんと思う程の平打ち極太麺です。
先ず、中太麺をちょいつまんで、ハムッとすると…ごわごわっとした食感ですが、後半、パサつきぼそぼそっとした食感が目立ちます。
つけ汁に浸してズルズルッと…魚介豚骨との相性は良く、しっかりとスープを持ち上げてくれます。
続いて平打ち極太麺をちょいつまんで、ハムッとすると…ツルッもっちりとした食感で、コシがあり噛み応え十分!
見た目は少なく見えなくもないですが、かなり重量があると思います。
つけ汁に浸してズルズルッと…うんうん。魚介の風味をしっかりと持ち上げてくれ、美味しい。
ただちょっと麺の主張が強いのは否めないかな。

メインの「とろ肉」ですが、「玉ねぎ・長ねぎ・にんにく・生姜・少々の岩塩を入れ煮込んで、余分な油を落とし、さらに二日間熟成させ、お出ししております。」とのこと。
かなりトロットロとして、簡単に箸で解せる程の柔らかさ!噛むと肉の旨みがギュッと凝縮された感じで美味しいです。
前回には無かったですが、塩味とタレ味の2種類が楽しめて良いですね♪
前回に比べるとかなり食べやすかったです。

「カレー」の場合、ライスが付いてきますが、「魚介豚骨」の場合、味玉が付いてくるのですね。
特出した点はありませんが、美味しかったです。

完食~♪
大盛りはかなり重量がありますね。お腹に余裕が無く、スープ割は諦めましたとさ。

魚介豚骨は特出した点はありませんが、麺の2種類ととろ肉の2種類で最後まで楽しめた一杯で美味しかった。

満足できた一杯!!ご馳走さまでした(o_ _)o))

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。