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13時訪問合い盛りつけ麺(並)＋味付玉子ということで今日はこちらへスープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。またおま系のど真ん中である。やや魚介系の風味が強い印象。麺は、中太ストレートと極太平打ちの２種類が、半分ずつ。中太ストレートは、喉越しメインで喰らう感じは控えめ。極太平打ちは、コシのあるもちもち感に長けたタイプ。具は、とろ肉チャーシュー３枚に、味玉、もやし、ねぎ。とろ肉チャーシューは、バラ肉で、柔らかジューシータイプ。タレの味付けも甘みのある味わい。味玉は、控えめ半熟タイプ。甘みは中の上くらいトータル的に、柔らかチャーシューとコシのあるもちもち極太平打ち麺は、好印象。スープは、もう少し何か長けたものがほしいかなごちそうさまでした
やくまる
Max
ザクシールド
ラーメン大好きミッチーさん
きみ
やっぱりネコが好き
合い盛りつけ麺(並)＋味付玉子
ということで今日はこちらへ
スープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。またおま系のど真ん中である。やや魚介系の風味が強い印象。
麺は、中太ストレートと極太平打ちの２種類が、半分ずつ。中太ストレートは、喉越しメインで喰らう感じは控えめ。
極太平打ちは、コシのあるもちもち感に長けたタイプ。
具は、とろ肉チャーシュー３枚に、味玉、もやし、ねぎ。
とろ肉チャーシューは、バラ肉で、柔らかジューシータイプ。タレの味付けも甘みのある味わい。
味玉は、控えめ半熟タイプ。甘みは中の上くらい
トータル的に、柔らかチャーシューとコシのあるもちもち極太平打ち麺は、好印象。スープは、もう少し何か長けたものがほしいかな
ごちそうさまでした