2014/6/4(水)18:20頃訪問。

本日は、「わんたんめん」を食べに訪問ね。
さて、店外の券売機にて、お目当ての「わんたんめん（880円）」をチョ～イス♪
店内は…この時間はそこそこの客入りですね。空いてるカウンター席に着席！！
店員さんに食券を渡し、空いてるカウンター席に着席して提供を待ちます。

程なくしてわんたんめんが来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…おっ！？醤油の香ばしい香りが堪りませんな( *´艸｀)
こちらは「九十九産のマイワシの煮干しを中心にした魚介系と、国産地鶏のガラなどをふんだんに使ったスープ」とのこと。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
おおっ！？ウマッ！煮干し感は弱いものの、鶏ガラの旨味と甘みのある濃口醤油が合わさりコク深くさっぱりとしていて、美味しいです。

続いて麺ですが、自家製麺の細ストレート麺です。
ズルズルっとすすってみます。
コシと弾力のある麺は、口の中でザクザクっとした食感を奏でてくれる。
醤油スープとの相性は抜群で麺の風味としっかりマッチして口の中に吸い込まれます。美味しいわ～♪

具のわんたんは、中の具は少なく印象は残ってませんが、皮はつるんもちっとして良い感じですね。
それにしても、カイワレが良い働きをしてくれ、醤油を引き立たせてくれる感じがグッド。
メンマもコリコリっとして良いね。

あっという間にスープまで完飲！！
スープを飲む手が止まりませんでしたｯ(*ﾟｰﾟ)>

上品で繊細なスープに風味豊かな麺が合わさり、バランスが整った一杯で美味しかった。
大喜は、塩も醤油共に美味しいですね。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))