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「黒角ふじ麺(ヤサイ増し)」@山岸一雄製麺所 モラージュ菖蒲店の写真6月28日20時頃

お昼に赤羽二郎で大ラーメンを喰らい、大満足で帰宅
その後家族で子供たちの服などを買いにお買い物
寄ったお店であまり良いのが見つからず、可愛い服が多く売ってる
モラージュ菖蒲まで足を伸ばしてしまいました

買い物で結構疲れ気味でしたが、ニンニクパワーで乗り切り
帰りにフードコートで晩御飯を食べることに

フードコートにはラーメン屋が3店舗
こちらと藤龍とリンガーハット
こちらは以前食べていますが、リンガーは他で何店舗か食べたことあるし
藤龍は確か北戸田イオンに入ってた頃食べてるし迷いますね。。。
RDBで一番評価の高いところで食べようと検索しましたが
RDBではこちらしか登録されていませんね
正直、新規登録するのが面倒で億劫なのでこちらで食べることにしました

かみさんがこちらのつけ麺を食べるというので
自分はラーメンにしましょう
黒角ふじ麺という、黒マー油入りのがあるので、それにしちゃいましょう
20時間で3回のJ系というのも何だか笑えますしね^^
ヤサイの量を聞かれたので増しでお願いしました

ベルが鳴り取りに行きます

モヤシの上に花山椒とモヤシのタレをかけて席に戻りました

麺はややウエーブかかった太目の麺でゴワモチの食感
思ったよりもツルツルの表面で喉越しが良いです
何気に結構美味しい麺ですよ

スープはややとろみがあり、どこと無く乳化気味
味わい的には少し優し目ですが、スープ全体に黒マー油が広がり
何ともいえない旨みが広がります
何気にこの黒マー油、良い仕事してますよ~

ヤサイは少なめですが味付けしていたこともあり
シャキシャキ美味しいです
チャーシューもまずまずでした

スープを半分ほど残し、食後のデザートを食べ終わり
再度ちょっとスープを飲もうかなと思ったら油膜が張ってて、ちょっとびっくりしました
黒マー油だからだったのかな~??

デフォの味はそんなに覚えていなかったけど
こちらは中々の味でした

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

昼も夜もガッツリ行きましたね~。
個人的には奥に見えるつけ麺の方が麺がモチモチそうで気になっちゃいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年6月29日 23:49

こんばんは~

新しいメニューなのかな
フードコートでふじ麺が食べられるのは
とてもありがたいですね^^

J系だらけ・・・なんとなく羨ましいw

Gonta | 2014年6月30日 01:56

おはようございます〜

通勤途中にあって前から狙ってるんですが…
寄り道で狙ってみますw

らーめんじじぃ | 2014年6月30日 07:50

おはようございまーす!

>20時間で3回のJ系
 ↑
さすがですねぇ~w

っていうか、以前にもこんな感じでJ系が続いた事がありましたよね~?w

たく☆ | 2014年6月30日 11:22

こんばんは!

お仕事の忙しさのせいか、ガッツリが続きますねェ〜
写真では見えないけど、マー油が全体にひろがってるんですか!?

かなり美味そうだけど、この近辺だったらお気に入りのお店に行っちゃうだろうなァ??

こんばんは、コウスケさん
ガッツリ続きました^^
まあ、この夜はたまたまでしたが
つけ麺は粘度ある豚魚で普通に美味しいつけ麺でしたよ!!

こんばんは、Gontaさん
前は無かった気もするので、新メニューかもしれませんね
フードコートでふじ麺が食べれるのは良いですよね

こんばんは、らーめんじじぃさん
通勤途中ですか
ふらっと寄り道はしやすいのかもですね
話のネタに一度は良いかもですね

こんばんは、たく☆さん
20時間でで3回は結構珍しいかな~って
でも、確かにこういうの前にあったかも
きっと体がニンニク欲してるのかもです

こんばんは、ラーメン大好き夫婦さん
がっつり続いちゃいましたね~
マー油は野菜の下に広がっていました
まあ、確かに鶏のお店とか天風とかありますもんね
モラージュ行く時は次は天風と家族には伝えてあります
/

キング | 2014年7月1日 00:06