６月４日（水）２０時前に訪問。先客７割くらいの混雑ぶり。後客７人。

この日は居酒屋で飲んでいたのですが、何かしっくりこなくて場所を変えることに。
本当はお寿司屋さんへ行く予定でしたが、財布の中身が少なく、ビビって断念。
レストランフロアを一通りチェックして、中華系の店で二次会をする事に。
まずはラガージュースと
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餃子を注文し、喉をうるおします。
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その間に表題メニューを追加注文して、いただくことにしました。


まずは具材のチェックから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11887904224-12991441042.html

辛肉味噌、もやし、刻み葱、ゴマといったシンプル構成です。

ラー油が、丼の縁から模様になる様にかけられており、その点は手はこんでいる感じです。


では、早速まぜまぜしていただきましょう。
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麺は太麺で、加水はやや高めでしょうか。
平打ち系のうねりを伴うタイプで、もっちり食感です。
麺量は１８０ｇくらいでしょうか。

味付けはテンメンジャンがメインで少し黒っぽい色合い。
でも割と辛さも強めで、豆系の風味と辛さとゴマの風味とが融合している感じです。
個人的には結構好きな味わいです。

ビールでつまみながら食べ進むと、結構肉味噌が余ります。
連食でなければ半ライスを頼んで追い飯がベターでしょうね。
あまりお腹が空いていない状況でしたので、ライス自粛してそのまま完食。

麺も味もまずまずなのですが、ちょっとコスパが。
せめて、卵黄ともう少し麺量があると嬉しいかなぁ。
まあ、中華のお店なので、餃子や天心、一品料理も多いので、３～４人で行って、色々頼んでシェアが良さそうですね。


ごちそうさまでした。