久々に鷹虎にでも行ってみますか・・・。と思い立ち、入店。
さてラーメンにしようかつけ麺にしようか・・・と悩んでいたら、限定で辛麻婆つけ麺なるものが。
暑い日ですけど、珍しくちょっと辛いものが欲しい気分。限定ということも後押ししてポチリ。
麺量は聞かれません。待ちます。食べ終わった食器をなぜか店員さんが全く片付けようとしないので、もう６人分ぐらいの食器がカウンターに残っております。謎。

結構時間かかるようで、他の方のメニューよりかなり遅れて丼着。いただきます。
ふむふむ・・・こちらの基本のつけ汁に大量のラー油などの辛味を追加して花椒チックな痺れも追加したような感じですね。辛さはそこそこです。
柔らかな豆腐やネギなどの具材も相俟って、確かにマーボーなふいんきですね。
ちょっとコクが足りないというか薄っぺらいような気もしますが、これは人それぞれの嗜好かも。
麺は中太縮れ麺。うーむ、これと言って何も感じない、可も無く不可も無い麺ですね。表面がつるつるしているのでちょっと汁との絡みはよろしくありません。
ではこの洗い飯いってみましょう・・・！何か葉っぱ的なものがまぶされております。ウェットに富んだサラサラ食感。
これをつけ汁に投入。穴あきレンゲで掬ってもぐもぐ。うむ、皆様が想像したようなお味です。
炭水化物と辛スープが出会って、なかなか。でも穴あきレンゲで掬っているのにご飯がつけ汁を急速吸収してしまうのでどんどん汁が消えていきます。
ふうふう、暑くなってきました。完食です。む、穴あきレンゲを使用したのにつけ汁がもうほとんど無い・・・。あの大量のラー油をほとんど摂取してしまったということですね・・・。自重。

なんだか全体的にあちこち中途半端だったような気も否めないのですが、鍋の残りにおじや投入などが好きな方などはいかがでございましょうか。
そういえばこちらのデフォの味は変遷したのでしょうか。またいつの日か確かめたいですね。