酸っぱ〜フェスなるものをやられてて、鷹虎冷や中〜麺という限定メニューが提供されていたのでいただいてみました。
1日限定10食だそうですが、誰も注文してなさそうだったので、朝イチに駆け込む必要はなさそうです。

麺は中太で角が立っていて、加水多めでツルツルしています。
レギュラーメニューのつけ麺のものと同じように見えるのですが、それよりもゴワゴワと硬いです。なかなかの硬さで面白いです。

タレは酸味強めの酢醤油ベース。醤油はキレが少し抑えてあって意外とマイルドです（冷やし中華にしては）。そのかわり黒胡椒が効いています。
冷やし中華の醤油ダレというと一般的には醤油＋酢＋砂糖だと思いますが、こちらのタレには出汁なのか化調なのか旨味のようなものがあります。
タレの量はそこそこあるのですが、器の形状のせいで混ぜづらく、麺や具にタレを絡ませるのがたいへんでした。

具は味玉、チャーシュー、シナチク、トマト、キュウリ、刻みニンニク、モヤシ、レモン、糸唐辛子です。
タレが一般的な冷やし中華の醤油ダレとは違うので、定番のトマトやキュウリといまいち合ってないと感じました。タレや麺にオリジナリティがあるので、具もそれに合わせてほしいところです。

具にちょっとどうかなと思う点はあるものの、美味しくいただけました。