こちらのお店には過去に2度ほど並んだことがあるのですが、あまりにも列が進まず諦めました。今回珍しく並びがなかったので入ってみました。
いただいたのは、初期の孤独のグルメで話題になった汁なし担々麺です。

麺は色の白い中細ストレートで、加水は標準的に感じます。
噛み応えはモチモチとしていて柔らかめです。

タレは底に貯まっていて、ラー油多めで何かの粉末っぽいものがダマになっています。よくかき混ぜてもなかなかきれいに混ざりません。
シンプルにラー油と花椒で味を出している印象です。
とは言え辛さは控えめで、花椒の痺れはほどほどです。「痺れが強い」と聞いていましたが、そこまでではないと思います。

具は挽肉、砕いたナッツ、青菜です。
混ぜた後で青菜をいただいたので味が塗りつぶされていまいちよく分からないのですが、たぶん小松菜だと思います。

期待が大きすぎたせいか、いろいろなお店の担担麺を食べて経験値が上がったせいか、「町中華の担担麺としてはよくできてるな。専門店にはかなわないけど」というのが正直な感想です。
ビジュアルは好きです（お店のではなく、担担麺の）。