7/4 11:10入店。先客2名。

この日は毎月定例の健康診断。前日は会社での健康診断でバリウム君を飲んだので御褒美で二郎系へｖ
東京駅から事務所に向かう途中の吉祥寺で下車。駅から直近で、間口は狭いながらも黄色い派手な看板。この辺りも結構ラーメン屋さんあるんですね。

小：200g、並：300g、大：400gとのことで、野菜増さなければ行けるだろう、と並をポチ。黒烏龍茶（ジョッキ）も目に入りましたのでポチっと。
チケットを渡すとすかさずトッピングコールなんですね。ニンニク＆アブラで。
それと店頭POPに表記されてましたが無料の日替わりトッピングがあるんですね。今日はタケノコとのことでそれも一緒にお願いしちゃいます。タケノコトッピングなんて見たことないっすからね。

店内は厨房前のカウンターに、２名テーブルが数個。天井高めなので広めの印象ですね。
調理担当の店主さん？と助手さんの２名体制。店内のテレビを見つつ８分ほどで着ドーン。

店員さん、丼を置くとき「・・・多めにしときましたから～」と。えっ？！何々？
と見ると野菜ノーコールなのに結構多めな盛り。・・・は野菜なのかな？

それではいただきま～す。
野菜はモヤシ中心ながらキャベツも入ってますね。３割くらいでしょうか。
シャキシャキした茹で加減で個人的には〇
味付けないのでスープに浸して食べ進めます。

そのスープ。初動はアマ～。麺がゴワゴワなのと合わせると、いつも頂いている春日部の大黒屋っぽいふじ麺の味わい。このアマスープがねぇ～と思っていると。
中盤からはカエシがガツンと効いたものに味変。微乳化スープなこともあり一気にＪに近づいた感じ。
麺もスープの熱さからかややデロに変身。う～ん、なんやこれ？この辺の変化が計算づくなら見事な変身ぶりっすよｖ

増したニンニクはパンチのあるワイルド系ですね～今後の仕事を考えて、これはあまり食わん方がええわぁ～
で、タケノコ。非常に細かく刻まれたものが丼にドーン。
これがコリコリっとしていて食感的にアクセントになってますよ。面白いです。
こういうのあまり見かけないトッピングですよね？特にＪ系では。これはヒットですよｖ

逆に豚は・・・脂身の美味いバラ肉なんですが、無味無臭の味付け。食感はヤワー、ウマーなんですがね。普通はタレで煮込むでしょ？これはチョイと残念です。
量的にもウスーなのが２枚とこの系統では不満が残るもの。この辺は改善の余地アリアリっすね。

総じて、豚さんに不満が残るものの、ふじ麺→二郎系の変化を感じる面白い一品。
日替わりの無料トッピングも中々面白いアイディアかと。

機会があればまた違う無料トッピングを楽しみたいですね。
ご馳走様でした。