7/3(木)
１杯目の塩そば→http://ramendb.supleks.jp/review/853078.html
店内連食２食目は本日狙いの「黒煮干しそば」を口頭で注文しちゃいます。
「店内連食ありがとうございます<(_ _)>」と店主ｻﾝ。
その後7~8分程で‥ご対麺～♪
オォ(ﾟ∀ﾟ)ッ！黒いですねーッ！！
では、いただきまーす。

鶏＋煮干し出汁と数種類のブレンド醤油ダレで合わせたという真っ黒スープ。
一口レンゲで啜ると若干甘味を感じますが醤油感強く､その後ニボ感がきますよ。
ニボ感は抑え気味ですがバランスを考えたスープですかね。美味しいです。

麺は200gの太麺がアルデンテの茹で加減。
ツルツルでモッチモチな歯応えでスープとの絡み､相性も抜群！
コレは美味しい麺ですよ。
んっ？！ブラックスープに太麺のこの感じ‥‥あっ(￣0￣;)!!!
因みに煮干しシリーズの麺は基本太麺200gですがコレを細麺150gに変更可だそうです。

具材は、チャーシュー､メンマ､ネギ､刻みタマネギ､カイワレ､海苔とトッピングトッピングかてか味玉です。

チャーシューは香ばしい味付けタイプで柔らかいですが肉感ありでウマいです！
メンマは穂先タイプのモノか2本。柔らか仕上げの薄味付け仕様でシャクシャクっとした歯応え。
刻みタマネギが濃いめな醤油と良く合っていたのでもう少し増やしてもらえると嬉しいですね。
海苔も磯風味を感じる物で美味。
トッピングした味玉は黄身がゼリー状でこれまたウマし♪

サクッと完食っ！
スープも完飲っ♪

美味しかったです。
想像以上に醤油感が強かったのが意外？でしたが､
こんな感じのスープは個人的には好きなんですよねぇ～(*^｡^*)♪
が､まだまだもっと美味しくさせることが出来ると思うので期待しちゃいますよ！
他にもたくさんのメニューがあるのでフルコンプ目指しますね。

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪