Item: 麺屋 鶏口
Rating: 87
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

87点

新店情報なんで、優先して投稿します。

この日は前日遅くまで仕事で午前様だった上に、雨模様なので外出は自粛。
近所の日帰り温泉で、ノンビリと過ごします。
いつもながら、ざぶーんの湯の源泉掛け流しは気持ちいいなァ(*^^*)
その後家に帰る前に、回り道して夜ラーしていくことにします。
目指すは、6月20日にリニューアルオープンしたばかりのコチラ。
多くの麺友さんが既に行かれているので、追随の初訪問を果たします。

16時45分頃到着すると、先客はなし。
お品書きを見ると、ラーメンだけですが7種類とラインナップが豊富ですね。
その中から、評判が高い黒煮干しそばを味玉付きで注文。
連れは、鶏そばを選択します。

店内は、カウンター7席と2人がけテーブルが1卓。
前のお店と、造りは一緒ですね。
厨房では、店主さんお1人でのオペレーション。
奥の壁にメニューの写真が貼られていて、食欲をそそってくれますネ(*^_^*)

10分と待たずに鶏そばが配膳され、間もなく黒煮干しそばが着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、先日味わった富山ブラックやなにわブラックを思い出させるビジュアル。
富山ブラックのようなショッパー系ではありません。
また、なにわブラックよりは濃厚な感じですね。
数種の醤油に鶏を合わせ、さらにニボの旨味を追加していますよ。
エグミがきついんじゃ？との連れの心配も全くの杞憂で、啜るレンゲが止まりません(^^;;

麺は太めのチョイ縮れで、量は200g。
丸富製麺から仕入れているそうで、コシがほどほどありながらツルンとした食感。
スープとの絡みも抜群でとってもまいうーですが、細麺でも試してみたくなりますねェ〜

具は、刻みネギ，刻みタマネギ，カイワレ，ノリ，穂先メンマ，チャーシューにオプションの味玉。
野菜類は、全体にピリッとした感じを与えてくれますね。
チャーは前店の時と違い、豚のみが1枚。
大きさ・厚さ・味わい共に何の不満もないですが、欲をいえば鶏も1枚乗ってると嬉しいんだけどm(._.)m
味玉も相変わらずのトローリぷりで、この追加トッピングは絶対のオススメですヨ^_−☆
ほとんど箸を止めることなく、気付けば10分もかからずに完食完飲しちゃってました。

なお連れの頼んだ鶏そばは鶏出汁100％との謳い文句通り、いくらか白濁した淡麗スープと歯切れのいい細麺との相性もバッチリで、かなり満足度が高かったようです( ^ω^ )

ちなみに準備中のつけ麺とまぜそばは、7月中旬頃に提供開始予定とのこと。
特にアサリをベースとするまぜそばは絶対のオススメとのことなので、再訪は必至かな(^^)／~~~

開店祝いに、3点プラスしときマス。

ごちそうさまデシタ！