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「特製中華」@白河手打らーめん うさぎの写真R4からこの店の姿はよく見かけていましたが、今回訪れるとなったら、どこを曲がったらいいのか、少々迷いました。帰りも行き止まりにぶち当たったし。

日曜日12時前、8~9割の入りと盛況です。特製中華800円を注文。続々と10以上の先客に丼が配されて行き、注文から20分程後に供されました。

スープには黄色い油が浮き白河らしい。
醤油はそれほど立っておらず塩分としては薄目に感じます。
チャーシューは紅入っている。スモークな感じはしません。肉感溢れ食べ応えある3枚。
麺は不揃い強縮れ、すいとん的食感。
ゆで卵半分。カイワレは彩りのみ。海苔1枚メンマネギ。

非とら、のようですが、間違いなく白河ラーメン。麺がいいですね。

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