【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バチ軍らーめん




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜市




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　12時～14時30分




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　19時～翌1時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　23席






【メニュー】　　　　　　　　　　　　バチ軍タンタン麺（醤油ベース・味玉トッピング）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　990円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点




【感想】







蓮華にてスープを口に運んだ瞬間は味が薄く感じるのだが、次第に胡麻独特の旨味と香りが口の中に広がると共に、和風ダシを加えているので、その和風ダシの風味が後味を良くしている。

辛さは店内表記から『２辛』を注文したが、思ったよりも辛さは控えめであるが、自家製ラー油の時折感じる辛味と香ばしさがスープ全体に深みを与えている。

醤油ベースと言う事もあり、少し醤油が強い印象も受けたが、まあ～全体的には普通かな?

『麺』は、『細麺ちぢれ』。プリプリした食感と喉越しは良いし、茹で加減も安定しているが、やっぱ普通。

チャーシュー・メンマ・ワカメ・コーン・味玉・ネギ・肉味噌。

肉味噌の甘辛さが加わるが、小粒過ぎて食感的には乏しい。

チャーシューは、肩ロースの部位なので、脂身が少なく噛み応えがあるが～普通。

可も無く不可もなく安心感はあるが～普通です