Item: バチ軍らーめん
Rating: 66
Author: 激食ラーメン部 部長

66点

メニューには「バチ軍オーダー１、２を争う人気」とあり、迷わず注文する。そのメニューには「味噌ダレ…八丁味噌をベースにベースに４種類＋オイスターソース、デミグラスソース、ワイン、カレーパウダーなど２０種」「タンタン…焼豚の煮汁に白ワイン＋ゴマダレペースト、すりおろしニンニクなど」と事細かに表示してあるのだが、そんなことはどーでもいい。俺にとって旨いかどうかだ。
出てきたラーメンはいかにもコッテリと言った感じ。ニンニクの香りも良い。スープを一口すすると、ゴマペーストと味噌ダレがマッチして辛さも後から広がる。麺は細目の縮れだった。ここは中太か太麺が希望だ。大き目のチャーシュー２枚も旨い。しかしスープを飲んでいると口の中にゴマペーストのザラつきが残り、非常に気になる。ワインの風味も感じ、旨いラーメンだったが「後味」が悪かった。