2014/6/19(木)12:00頃訪問。

本日は、職場の方と一緒に訪問ね。
店外には既に１０名ほどの並びが出来てますな。後続に接続します。
それにしても、今日は女性客が多いように見受けられますね。

さて、店外の券売機にて、「二代目つけめん（990円）」をチョ～イス♪
「二代目つけめん」は、チャーシュー増し、海苔、メンマ、味玉、すだちが付いてきます。
１０分程並んだところで、店内のカウンター席に着席できました。

席に着席と同時につけめんが来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…おっ！？相変わらず喉越しが良さそうな麺ですね。
こちらは、「国内豚のゲンコツと比内地鶏の鶏がらを用いた動物系の旨みにダシと昆布や厳選魚介を加え、スープに深いコクとまろやかな風味をプラスした」とのこと。

先ずは、つけ汁からちょいっといただきま～す♪
魚介の風味が前面に出て、すっきりまろやかな味わいでしな。
もう少し全体的に旨みがギュッと凝縮されていると、良さげかなと思いますな。
でも、女性にはこのすっきりとした味わいがお好みかのねん。
それにしても、相変わらずバラチャーシューの塩気が強いですね。スープがしょっぱく感じてしまいます(￣ ￣;)

続いて麺ですが、中太麺です。
ちょいつまんで、ハムッとすると…かなりツルツルもっちもちとした弾力があり、噛むと麺の豊かな風味がふわっと香りますね。これは美味しいです。
つけ汁に浸してズルズルッと…喉越しが良く、麺との絡みは良いものの、スープの塩気が強いので全体的にしょっぱいのは否めないかな。

少し食べたところで、麺にすだちを絞り混ぜ混ぜします。
つけ汁に半分ほど浸けると、すだちの酸味が損なわれることなく、豚骨魚介のスープとマッチして、爽快な味わいで美味しい。
後半、つけ汁に卓上の酢を投入！！
酸味が加わることにより、塩分が緩和されさっぱりとして美味しいです。

具の味玉は、特出した点はありませんな。
細かくカットされたバラチャーシューは、かなりしょっぱく、そのまま食べると、かなりきついです。

最後にスープ割をお願いし、完食！！
スープ割はさっぱりとして、物足りない感じですかね。

濃厚の豚骨魚介が好みの方にとっては、何処か物足りなさを感じるものの、さっぱりとした味わいの一杯でした。
たま～に、食べるのが良いのかも知れませんね。
ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))