2014年7月14日（月曜日）18時09分～18時49分訪問。先客さん4名、後客さん1名。
久し振りの麺屋・扇さん訪問。
引き戸を開けて先ずは券売機を確認・・・限定のボタンは赤いランプが点いてます。
仕方が無いのでデフォの塩かな？と思って居た処冷たい奴在りますよ！！と店主さん。
促されるままに塩ラーメン全部載せ830円のボタンをぽちっとしました。
幸いにも筆者の定番のカウンター席の先客さんが食事を終えて丼をカウンター高台に置いて空きが出ました。
早速、大盛りにしますかと言う店主さんのお言葉ですが、この後地元でも食べるので・・と、並盛を。
本来はこのメニューはこの暑い最中の日中の提供ですが、今宵も好意に甘えさせて貰いました。

暫くして目の前に提供された丼を見ると、一見して解る原価が4割・5割も有りそうなトッピング。
塩テイストの清湯のスープに盛りつけられているのは、分厚い鴨肉と小エビ4匹。
男性は残す事も有ると言うトマト。
これはキャロルクイーンの様な糖度のミニトマトで、美味しいですね(#^.^#)
しっかり味つけされてる味玉・これまた濃い目の色合いのメンマ・削ぎ切りの葱は福吉を彷彿とさせる色合いの良い葱・その上には糸唐辛子が綺麗に盛り付けられ・青味は大人の苦味が嬉しい春菊・・この時期中々手に入らないとも、店主さん。
途中で味変をするのに嬉しいリンゴ酢も高台に置かれます。
勿論半分ほど戴いて堪能した事は言うまでもありません。
スープを覆うのはあっさり味のサラダオイルか？

麺は三河屋さんの超細麺で、綺麗な星も入っています、極上の二八のせいろの様ですね～。
冷え冷えのスープと冷えた細麺、猛暑の日々が捲る昨今嬉しい麺の提供ですね。
田家さんの冷やし同様、良く考えられた逸品です。

健康の為、完飲を出来ない旨を店主さんにお詫びして、完食しました。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆