まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
こんにちは～
こちらもこんな限定やるんですね～
冷やし煮干でこのスコアは魅力的ですね。
らーめんじじぃ | 2014年7月19日 11:11こんにちわ～
へぇーーー狼煙さんでもこんな限定も提供しているんですね！！
今年が初めて？
でもコレは食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2014年7月19日 12:13どもです。
こちらでも煮干の冷やしですか！
いい感じのスープのようですが、麺のコシが強すぎましたか．．
ピップ | 2014年7月19日 12:30ども～
これは美味しそうですよね！
ワタクシも狙ってみたいｗ
いつまで提供だろ？調べてみます。
はち ～減量中～ | 2014年7月19日 12:42はちさま
聞いたんですが、しばらくやっているみたいです。
が
具体的にいつまでとは・・。
ピップさま
強烈なコシでした（苦笑）
バスさま
鶏そばのスープがすぐになくなってしまい
代替え的な要素もあるみたいですよ。
らーめんじじぃさま
美味しいです!
玉ねぎもきっちり仕事してました
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月19日 13:49こんにちは
狼煙さんでこんなメニューもやるんですね。
私は硬い麺がだめなのでこれは難しいかな。
mocopapa | 2014年7月19日 16:53こんにちわ～
やはり行かれましたね～ｗ
ﾜﾀｸｼも頑張って狙ってみまーす♪
たく☆ | 2014年7月19日 17:26こんばんみ～♪
狼煙サンで煮干？
確かに天カスは大事な存在
スーパーの総菜コーナーで仕入れてほしかった～ww
ももたろう | 2014年7月19日 21:50ども～
狼煙で冷やし煮干が提供されているとは・・・。
これは早急に日程調整をしなければ♪
一日三食ラーメン | 2014年7月19日 23:16こんばんは～
狼煙にも煮干し、それも冷やしがあるんですね。知らなかったです。
極太麺といううところも珍しいですね。
KJ7 | 2014年7月19日 23:51こんばんわ
早速行かれたんですねぇ～
麺がそんなに最強でしたか～？
確かに固めではあったけど・・・ ブレかな？硬くても自分はOKなんですけど。。
天かすの件は確かに自分も気になりました。
mac | 2014年7月19日 23:57こんばんわ
早速行かれたんですねぇ～
麺がそんなに最強でしたか～？
確かに固めではあったけど・・・ ブレかな？硬くても自分はOKなんですけど。。
天かすの件は確かに自分も気になりました。
mac | 2014年7月19日 23:57こんばんは！
まるまるさんならコチラの冷やしは外さないだろうな～と思ってましたよ(^^)
あの細麺じゃなくってあの極太麺での冷やしなんですね。
こりゃソソラレますなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月20日 00:11こんばんは。
天かすは残念でしたね。
最近、冷やしに天かす入れるところが増えてますが、
中途半端なものを入れるのなら要りませんよね。
自家製で小エビかなんかをからっと揚げるとかならまだしも。。。
極太麺とは冷やしに珍しい！
冷やしのとき、茹で時間を倍ぐらいに設定するところもあるようですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月20日 02:33どうも～
天かすは袋から直ですかｗ
自分はそんなの全く気にしないですけどｗｗ
corey（活動終了） | 2014年7月20日 10:14予想通り、早速行かれましたね〜
諸々気になるとこはあったようですが、80点越えなら合格かな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月20日 10:28
今日は狼煙さん。
「mac」さんのレビュで知った冷やしです。
開店20分前のシャッターＰＰ
券売機にて
表題を押し、大盛無料なんで「大盛と」告げます。
すると、「お久しぶりですねー」店主さんから声かけられましたよ。
他２名の店員さんはきょとん・・。
ああ、この方々が働いてからは未訪だったんですね。
ちょっとご無沙汰を反省ですｗ
さあ
ご対麺～♪
薄い褐色の透明スープには
玉ねぎ微塵、天かす、肩ロースチャー、水菜、材木メンマ、ネギ、柚子片と海苔という麺バー。
スープは
ニボのエグミもありますが、仄かに感じる程度。
それよりも
うま味が多く感じられ、美味しいです。
タレは塩なんですが、
角もなく非常にマイルド。
マイルドながらも物足りなく感じない絶妙な塩梅です。
ちなみに
スープも麺も程よい冷たさです。
麺は極太麺。
ややうねりがあるソレは、キッチリ〆てあって、ものすごいコシです。
冷麺にも通じるコシの強さは
今年の冷やし旅でも最強の部類。
具は上記で
肩ロースですが、
今回は脂身の部分はあまり気になりませんでした。
でも、
やはりもっと脂身の少ない部位の方がいいですね。
もしくは
温めてからの方がいいです。
材木メンマはメチャ柔らか。
味付けもいいです。
タマネギ微塵は
角が綺麗に立っていて、手間がかかっているのを感じさせます。
シャクシャクとした歯ごたえは最高！！！
ただ
天かすはスーパーで売っているような小袋のもので、ソコから降りかけていましたね。
あまり観たくない光景です。
面倒でも
タッパに移し入れたものをスプーンなりで降りかけて欲しい。
天かすも
もちろんお手製がいいのでしょうが、
スーパーの小袋から直にじゃ「やっつけ仕事」のように見えてしまいますからネｗ
完食完飲！
私にとっては今回の麺はちょっと硬すぎでした。
もう少し茹で時間を多くとった方が好みかな。
とはいえ
スープの塩梅も良かったので、
また食べたいです。
ごちそうさま
また来ます。