レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
祝日の月曜日13時半、先客10後客2。鳥料理専門と店外に謳っている位ですから、当然鶏を味わいたい。昼前の一杯により、鶏はどうやら塩がいい、と、今更ながら気が付いたので、鶏塩らーめん650円を注文。提供まで5分強。スープは澄んでいるが、真っ黄色。鶏の旨味ががはっきりわかる味わいです。クセみたいな感じはありません。塩梅は普通。水菜が硬くバサバサしていて、量も多く、カットが長くので、麺や他の具を食べるのに邪魔に感じます。チャーシューはバラロール1枚、いい味。麺はほとんど縮れの無い黄色い麺。ややヤワ。その他、ゆで卵半分メンマネギ。麺はこれでいいのか？と食べながら思ったが、次第に顕在化してくる鶏のアブラのまったり感。それがこの一杯をかなり特徴的なものにしています。強力な1杯。
こんにちは！ 本宮にこんな鶏塩を出すお店があったとは、盲点でした。 真っ黄色スープ、かなり気になりますね！ いつかきっと追っかけます☆
鶏を連続して食べたら、少し違いが分かったというか、今まであまりよくわからないで食べていたんだなぁと思いました。 この店は鶏好きにはお勧めです。
は
パジさん
小池
村八分
カナキン
ぴーえむ
89点
80点
79点
84点
81点
スープは澄んでいるが、真っ黄色。鶏の旨味ががはっきりわかる味わいです。クセみたいな感じはありません。塩梅は普通。
水菜が硬くバサバサしていて、量も多く、カットが長くので、麺や他の具を食べるのに邪魔に感じます。
チャーシューはバラロール1枚、いい味。
麺はほとんど縮れの無い黄色い麺。ややヤワ。
その他、ゆで卵半分メンマネギ。
麺はこれでいいのか？と食べながら思ったが、次第に顕在化してくる鶏のアブラのまったり感。それがこの一杯をかなり特徴的なものにしています。
強力な1杯。