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2014年7月21日12:40頃訪問。日陰は少し涼しいかな。先客多数後続多数。券売機で｢ラーメン･ミニカレーセット ８４０円｣を選択、食券を購入。配膳カウンター前のスタッフに券を渡します。券番号は１０３番。水を持って窓際のカウンターに陣取ります。約５分で１０３番が呼ばれました。ラーメンの評価。麺 太さ：中太 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎ 青竹伸ばしかどうかは分かりませんが、これは佐野ラーメンの麺です。 太さの微妙な違いがありますが、美味しい麺です。スープ 鶏主体のあっさり清湯 ▲ 塩分は良好ですが、コクがイマイチ。豚由来の野趣ももう少し欲しいところです。具 豚バラチャーシュー２枚○ カチ茹で味玉半分 支那竹 1/6海苔 薬味は小口切りネギ麺は佐野、チャーシューは喜多方を意識している感じで、なかなかの一品でした。
うきぞう
舌待恋軒
マムート
しゃとる
ひぐま
ラーメン大好き太郎
券売機で｢ラーメン･ミニカレーセット ８４０円｣を選択、食券を購入。
配膳カウンター前のスタッフに券を渡します。券番号は１０３番。水を持って窓際のカウンターに陣取ります。
約５分で１０３番が呼ばれました。ラーメンの評価。
麺 太さ：中太 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ◎
青竹伸ばしかどうかは分かりませんが、これは佐野ラーメンの麺です。
太さの微妙な違いがありますが、美味しい麺です。
スープ 鶏主体のあっさり清湯 ▲
塩分は良好ですが、コクがイマイチ。豚由来の野趣ももう少し欲しいところです。
具 豚バラチャーシュー２枚○
カチ茹で味玉半分 支那竹 1/6海苔
薬味は小口切りネギ
麺は佐野、チャーシューは喜多方を意識している感じで、なかなかの一品でした。