（２/２食目）　　　

当日2軒目は、約5年半振りに訪れた此方です。　
店舗横の駐車場に車を停めて午後1時半頃に入店。　
そして、以前訪問した時には無かった首題の食券を券売機で購入してカウンター席へ。　
食券を渡すと店員さんから『スープはアッサリとコッテリのどちらが好いですか』と聞かれたので前者を選択。　
尚、当日の入り状況は先客が3組5名で後客は2組3名でした。　

ラーメンは席に着いてから6～7分で出来上がって来たので何時もの通りスープから頂いてみましょう。
啜ってみるとニボの風味が美味しく感じる仕上がりです。　
津軽ラーメンは焼き煮干も使用するとの事なので、エグミが強いかと思っていましたが其れほど強くありませんね。　
カエシも出汁に合わせて比較的確り感じ取る事が出来るスープで、程好いバランスです。　
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。　
食べた感じはボソッタイプですが、表面は滑らかな麺で喉越しが中々好いですね。　
具材は、長さが8～9センチのチャーシュー3枚と刻みネギで、チャーは程々の美味しさでした。　　　　ご馳走様。