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店名にそぐわない、「知床塩」ののぼり。それが何を意味するのか確認の為訪問。水曜日14時前、先客パラパラ。メニューを眺めると「あっさり鶏しお 細縮れ麺、知床鶏」ということらしい。お値段750円。しっかり鶏です。スリ胡麻が良い働き・・・ただ、塩でゴマはサッポロ一番な感覚を思い出してしまうのはいいのか悪いのか。チャーシューは脂のない部分。麺は細縮れ。コシ強い。これもいい。その他、玉子半分もやしメンマネギ・・・やはり京都な感じからはかけ離れていますが、２日前にいい鶏を２杯頂いた私にもおいしく感じる一杯でした。この店の品としては、京都な品より好みかも。今後、もう少し意識的に鶏清湯を食べたいと思いました。
は
かっchan
こてつ☆
ハオハオ
syake
村八分
水曜日14時前、先客パラパラ。
メニューを眺めると「あっさり鶏しお 細縮れ麺、知床鶏」ということらしい。お値段750円。
しっかり鶏です。スリ胡麻が良い働き・・・ただ、塩でゴマはサッポロ一番な感覚を思い出してしまうのはいいのか悪いのか。
チャーシューは脂のない部分。
麺は細縮れ。コシ強い。これもいい。
その他、玉子半分もやしメンマネギ・・・
やはり京都な感じからはかけ離れていますが、２日前にいい鶏を２杯頂いた私にもおいしく感じる一杯でした。この店の品としては、京都な品より好みかも。
今後、もう少し意識的に鶏清湯を食べたいと思いました。