2014年7月26日（土曜日）12時18分～13時45分訪問。先客さん3名、後客さん11名。
さて、先日までのぶっかけ梅かつおの提供が終了して、今回のホワイトボードの限定を・・・とみると。
2011年7月と2013年6月に提供した、冷やしの坦々つけ麺が始まっていました。
薄っすら表面を覆うラー油の朱色と胡麻ペーストの甘い香り。
麺皿には前回の塩茹での豚バラの替りに今回はボロ叉焼が乗っていました、2回目の実食ではそれが炙って有りましたが、今回の物は大きな塊の叉焼です。
青味は何時もの深谷葱、因みに前回は水菜が乗っていました。デフォで味玉も乗っていたのかな？
麺は若干、茹で方が緩めになっているので坦坦のつけ汁がその縮れ麺に良く絡みます。
辛さは遠くの方に若干有る程度で、胡麻の甘味が結構前面に出てる感じですね。
キンキンに冷えてる麺を提供するるところも多いのですが、今回の提供麺はつけ汁と麺に氷が一個と二個乗ってるだけです、・・がつけ汁はそこそこ冷えてるので猛暑の日中にも有難いスープになっていました。
画的に味玉が無いと様にならないので、明日にでも再食しに来ようかなんて想いを馳せつつ完食。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆