７月２８日２０：１５訪問。先客３名。
所用後に訪問。
入って右手に券売機。
ラーメン並６５０円を購入。
厨房に男性２名体制。
高台越に食券を渡しながら「全部普通でお願いします。」コール。
店員さん「ライス、サービスですが。」私「いただきます。」
すると「ラーメン並、全部普通で、ライス中、頂きました！」
サービスライスは、デフォだと中なんですね。
ちょっと待って、まずライスが配膳。お茶碗一杯。いいですね。
で、「お待ち同様です。」と高台に。
臭みなく、粘度のあまりない豚骨醤油味。塩梅いいですね。
麺は、家系ご用達酒井製麺の中太麺。
茹で加減よく、モチモチ食感。スープが絡んでいいです。
具は、チャーシュー・ほうれん草・のり３枚・ネギ。
のりをスープにヒタヒタして、ライスを巻いて食べ進みます。
途中、卓上のゴマをフリフリ。
麺・具を食べ終わり、残ったライスにスープを入れておじや。
ズルズルッと完食。
やっぱり家系ににはライス、必要ですね。
終日サービスなのがうれしいです。
ＣＰもいいですね。
また寄ります。