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池袋に行ったらたいてい西口に行く。そして「田坂屋」か「武蔵家」の２択に迫られる(笑)ということで数年ぶりに訪問。はい、ド深夜です✋丼の半分を覆うほうれん草の山は迫力満点。背後に並ぶ海苔と合わせて、見ただけで白ごはんが欲しくなる仕上がりです。味玉はフォロワーサービスでいただきました★店内でしっかりと豚骨を炊き上げ、豚骨のコクと旨味が前面に出たスープ。この「ガンガンに豚骨を炊いた」スープは、豚骨の獣感がしっかり感じられ、後から醤油のキレが追いかけてくるタイプで、パンチのある味わいです✨麺はモチッとした歯応えで、濃厚スープをしっかりつかまえます。最後までのびにくく、食べ終わりまでコシをキープ。シャキッと茹でられたほうれん草がスープを適度に吸い、麺→野菜→チャーシュー→ごはんのサイクルを加速💨それにしても深夜に食べる背徳感がたまんねぇぜ( *´艸｀)詳細は👇https://webdesign-gourmet.com/tokyo-09
itokin
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FUMiRO
そして「田坂屋」か「武蔵家」の２択に迫られる(笑)
ということで数年ぶりに訪問。
はい、ド深夜です✋
丼の半分を覆うほうれん草の山は迫力満点。
背後に並ぶ海苔と合わせて、見ただけで白ごはんが欲しくなる仕上がりです。
味玉はフォロワーサービスでいただきました★
店内でしっかりと豚骨を炊き上げ、豚骨のコクと旨味が前面に出たスープ。
この「ガンガンに豚骨を炊いた」スープは、豚骨の獣感がしっかり感じられ、後から醤油のキレが追いかけてくるタイプで、パンチのある味わいです✨
麺はモチッとした歯応えで、濃厚スープをしっかりつかまえます。最後までのびにくく、食べ終わりまでコシをキープ。
シャキッと茹でられたほうれん草がスープを適度に吸い、麺→野菜→チャーシュー→ごはんのサイクルを加速💨
それにしても深夜に食べる背徳感がたまんねぇぜ( *´艸｀)
詳細は👇
https://webdesign-gourmet.com/tokyo-09