Item: 双麺 門前仲町店
Rating: 70
Author: kait

70点

kait

７月２９日２０：３０訪問。先客２２名。
こちらの立地は、ラーメン屋さんが数回変わってますね。
今回はビル自体も建て替えたようで綺麗な店内。
開店して間もないので胡蝶蘭が飾ってあります。
入って左手に券売機。
極太平打ちつけ醤油６８０円を購入。
カウンター席に案内されます。
冷盛か温盛か聞かれたので「冷盛でお願いします。」
ちょっと待ってトレーに乗って高台に。
まず麺。きしめんみたいな極太麺。モチッモチッ食感。腰があります。
水絞めもよく、冷盛ですが、真水で絞めているのでしょう冷たくはありません。
つけ汁は濃厚な動物系醤油味。粘度はありません。
が、麺によく絡みます。
具は、つけ汁にチャーシュー・めんま・胡麻。
麺上に刻みのり・かいわれ。
麺の食感がいいですね。
おつまみメニューも豊富にそろってますね。
奥のテーブル席で宴もできそうです。
絞めのラーもいいですね。