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年1,2回のペースで訪れているこちら。前回のレビューは自分的にかなりCPの良くないラーメンだったので反動でこちらへ。12:00~13:15位のピークタイムを外せばゆったり食べられる。このお店の先代は丸長 坂戸店出身らしい。つけ麺600円と消費税UP後も据え置き。有り難い話ではないか。10分弱で到着。まずはつけダレ、その後に5分程おいて麺。こんな辺りも先代の丸長 坂戸店っぽい。今は違うが。☆つけダレベースはそちらと同じな印象。鶏、野菜中心のスープに醤油ダレ。大きく違うのが酸味、辛さ、しょっぱさが強いことと白ゴマ。辛さは唐辛子の他に丸長 荻窪本店で印象に残っている黒胡椒?好みが分かれそうな感じだ。☆麺平打ちに近い縮れ麺。啜りごこちが良く私は結構好きな麺。量は多めで300g近くありそう。自分はこれだけで十分腹一杯。おかげでここの名物半チャンは一度も食べたことがない。☆具材細切りチャーシュー、ネギ、メンマ、刻みのり少々基本的に出身店踏襲といった感じか?チャーシューは切り方がやや細め。メンマは香り豊か。☆スープくだ…じゃないスープ割ポットでセルフ。つけダレの味が濃いのでかなり薄めないと厳しい。鶏の旨みがはっきり感じられるようになる。☆総評具材は少なめだがこのお値段でお腹いっぱいになる。基本的に自分は好きな味。酸味が強いのはアレだが。CP重視の方には特にお勧めできるかと。
前回のレビューは自分的にかなりCPの良くないラーメンだったので反動でこちらへ。
12:00~13:15位のピークタイムを外せばゆったり食べられる。
このお店の先代は丸長 坂戸店出身らしい。
つけ麺600円と消費税UP後も据え置き。
有り難い話ではないか。
10分弱で到着。
まずはつけダレ、その後に5分程おいて麺。
こんな辺りも先代の丸長 坂戸店っぽい。今は違うが。
☆つけダレ
ベースはそちらと同じな印象。鶏、野菜中心のスープに醤油ダレ。
大きく違うのが酸味、辛さ、しょっぱさが強いことと白ゴマ。
辛さは唐辛子の他に丸長 荻窪本店で印象に残っている黒胡椒?
好みが分かれそうな感じだ。
☆麺
平打ちに近い縮れ麺。
啜りごこちが良く私は結構好きな麺。
量は多めで300g近くありそう。自分はこれだけで十分腹一杯。
おかげでここの名物半チャンは一度も食べたことがない。
☆具材
細切りチャーシュー、ネギ、メンマ、刻みのり少々
基本的に出身店踏襲といった感じか?
チャーシューは切り方がやや細め。
メンマは香り豊か。
☆スープくだ…じゃないスープ割
ポットでセルフ。
つけダレの味が濃いのでかなり薄めないと厳しい。
鶏の旨みがはっきり感じられるようになる。
☆総評
具材は少なめだがこのお値段でお腹いっぱいになる。
基本的に自分は好きな味。酸味が強いのはアレだが。
CP重視の方には特にお勧めできるかと。