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22:30 前客3後客3 またずに着席。RDBで新メニューを発見し久々の来店。濃厚醤油豚骨で家系を想像したのですが、ノーマルの麺は豚骨より僅かに太いが基本は細麺、三倍程度で家系麺かな、ここがまずビックリ、正直、つけ麺、ちゃんぽんで使用している太麺もきっと選択できるはず。次回チャレンジスープはノーマルでも濃厚な豚骨に背脂の溶かしたものが加わり、さらに濃厚とネバリがでています。味は豚骨が良く炊けていてGoodですトッピングのメンマ 他のラーメンにはないので初ですが、なかなかの味と食感叉焼は薄いいつものやつで、私はあまり評価はさしません。全体としては流石とんこつ家美味しくいただきました^o^
濃厚醤油豚骨で家系を想像したのですが、ノーマルの麺は豚骨より僅かに太いが基本は細麺、三倍程度で家系麺かな、ここがまずビックリ、正直、つけ麺、ちゃんぽんで使用している太麺もきっと選択できるはず。次回チャレンジ
スープはノーマルでも濃厚な豚骨に背脂の溶かしたものが加わり、さらに濃厚とネバリがでています。味は豚骨が良く炊けていてGoodです
トッピングのメンマ 他のラーメンにはないので初ですが、なかなかの味と食感
叉焼は薄いいつものやつで、私はあまり評価はさしません。
全体としては流石とんこつ家
美味しくいただきました
^o^