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「八角らーめん」@らーめん八角 西脇店の写真平日のお昼過ぎに訪問。隣接する駐車場に車を停めて、40名ほどは入店可能であろう広い店内に前客10名、スタッフ3名(うち女性2名)。様々なメニューの中から、八角らーめん580円を選択しました。あっさり、こってり、こてこて、などコール可能です。私は〝こってり”をコールしました。味の濃いチャーシュー(厚さは薄い)が2枚で、スープの温度もかなり熱めで提供されます。ストレート細麺で、少し麺が柔らかかったのが気になる以外は、播州ラーメンにありがちな甘味が感じられる1品でした。ごちそうさまです。

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